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[美食DIY] 这个菜十分适合上班族

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贵元
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发表于 2018-5-29 10:26 |显示全部楼层 |过滤水帖
辣椒中含有多种维生素,且具有杀菌,驱寒的作用,而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪,蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复,两者搭配是一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

我个人很喜欢在家里没别的菜,或者忙得太晚不愿意烧太复杂的菜的时候做这个,真心好吃又方便呀!

当然如果家里人能吃辣的,建议一定要选择那种辣一些的青椒,因为真的非常下饭哦

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食材:鸡蛋,青椒

具体做法:

青椒洗净切丝

鸡蛋加少许水打散,加水是为了炒后吃起来入口感更逢松

热锅冷油倒入鸡蛋液,慢慢转动等鸡蛋液凝固后划拉成小块盛起来

锅里再倒少许油炒青椒丝,等青椒丝断生后倒入之前炒好的鸡蛋

翻炒均匀后加盐出锅即可

注意点:这菜加盐一定要最后加,如果炒鸡蛋的时候加就是鸡蛋咸了,青椒没味道!

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