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[美食DIY] 夏天再热也要吃这菜

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贵元
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发表于 2018-5-30 10:42 |显示全部楼层 |过滤水帖
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葱烧豆腐

食材:老豆腐1块、香葱4根、盐适量、耗油2勺、老抽几滴、白糖少许、鸡精少许、生抽少许,水淀粉少量。

做法:1、香葱,豆腐备好。

2、 老豆腐切条,锅中加油加盐烧热,放入豆腐条,煎豆腐。

3、等豆腐底面煎金黄后用铲子把豆腐翻面,再撒少许盐,煎至两面金黄,盛出备用。

4、香葱切段,再把半截葱白切成葱花。

5、葱花炝锅,加生抽,蚝油炒香。

6、加适量水调味,老抽,白糖,鸡精,烧开,放入煎好的豆腐条。

7、烧豆腐入味,加入少量的水淀粉。

8、烧豆腐入味,撒入葱段,炒匀即可。

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