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[美食DIY] 生菜这么做真好吃

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贵元
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发表于 2018-7-4 10:24 |显示全部楼层 |过滤水帖
我家平时的饮食也相对清淡,尤其现在天气炎热,人很容易就没有胃口,更不想在厨房里久待。所以,今天可可给大家分享一道非常脆嫩爽口的快手菜做法——油淋蒜泥生菜。这道菜5分钟就可以做好,简单方便,吃起来清脆开胃,是非常适合夏天的一道菜。

在我家,通常的情况下是等家里吃饭的人都坐下来,准备碗筷的时候,我才做这道菜,这边半锅水烧开,把生菜焯一下,那边少许油爆香蒜泥淋到生菜上,非常简单方便。生菜炒起来很容易变黑,这样分开来做,就容易保持颜色和口感,喜欢的话,你也可以试试哦。

这种做法,除了生菜以外,也适用于很多其它的菜,大家可以开动脑筋试试看。

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[油淋蒜泥生菜]

主料:生菜250克

辅料:蒜2瓣,红尖椒1支,生抽15毫升,油20克

步骤:1、食材,生菜尽量选新鲜一点的,我这颗生菜比较大,也可以小的用两颗。

2、蒜切成蒜泥,红尖椒切细备用。生菜充分洗净,掰成一瓣一瓣,放在网篮里沥干。

3、烧开半锅水,滴几滴油,这样可以保持叶子的绿色,下入生菜焯一下水,千万不要久了。

4、把生菜捞起放沥干水份放在盘子里,淋入生抽。

5、锅里加少许油,爆香蒜末和辣椒碎,连滚油一起淋在生菜上。

夏日一道新鲜蔬菜,补充大量维生素,简单易操作,5分钟就能上桌。你不妨试一试。

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黄金元老

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发表于 2018-7-4 21:01 |显示全部楼层
我觉得 洗干净后,沾油辣椒吃,爽呆了,还原生态哦
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