首页首页 > 论坛 馋嘴吧 夏天多喝这个汤

[美食探店] 夏天多喝这个汤

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

贵元
9085 元

发私信   加关注

发表于 2018-7-9 14:41 |显示全部楼层 |过滤水帖
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,很多健身达人都会选择吃鸡胸肉来减脂增肌。另外,从中医的角度,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还是好处多多的。今天做的这道美食,既是菜又是汤,选用了鸡胸肉和西红柿作为主要食材,少油少盐,多吃也不会担心发胖,但是味道却特别棒哟!

3f093b1c8a7842a8b3c7ab15eb5e6af2.jpeg

所需食材:

鸡胸肉400克,西红柿3个,盐2克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,番茄酱适量,葱姜蒜末适量

做法:

1.鸡胸肉洗净,切成小丁。

2.切好的鸡胸丁放到料理机中打成泥,没有料理机,可以用刀剁成泥。

3.鸡肉泥中加入盐1克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,葱姜蒜末适量,朝一个方向搅打匀。

4.将鸡肉泥揉成大小合适的丸子。如果觉得鸡肉泥比较粘,可以在手上蘸一点水再做。

5.锅中坐水,水开后放入鸡肉丸子,煮至成熟漂起。

6.西红柿洗净去皮切块。锅中倒少许油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,把西红柿块放入锅中煸炒均匀,再放入2勺番茄酱翻炒均匀。

7.往锅中倒入半碗热水,把煮好的鸡肉丸子放入锅中,再放1勺盐,大火烧开后转小火煮5分钟,汤汁变稠即可。

返回顶部