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[大话美食] 素饺子也可以这么好吃

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贵元
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发表于 2018-9-10 16:17 |显示全部楼层 |过滤水帖
一直以为饺子没肉不好吃,没想到包菜和鸡蛋的结合,让这饺子也是美味无比,吃一个不过瘾,得连着吃四五个才能喘口气。不仅美味,连做法也比肉饺子简单多了呢!
可以在前一晚包好,放冰箱冷冻,早上拿出来再煮,感觉也很新鲜呢,生饺子不能过夜,一过夜皮就会变干。或者晚上煮好,凉后放冰箱冷藏,第二天早上用微波炉加热,或者油煎一下同样美味。
主料:包菜300g 鸡蛋4个 饺子皮适量
辅料:油 盐 生抽 醋 香油
1.包菜切开去掉菜帮子,放入料理机中打碎。
2.鸡蛋打散,加少量盐。
3.锅中倒入油,放蛋液用筷子划炒。
4.饭菜里加入生抽和醋、香油、适量盐。
5.将鸡蛋大概切碎些,放入包菜碎中拌匀。
6.取一张饺子皮,放上馅。
7.按自己喜好包好。
8.锅中加水,水开后放入饺子,煮五分钟左右,饺子飘起来即可。

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