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[大话美食] 好吃的芋头做法

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贵元
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发表于 2018-9-12 14:56 |显示全部楼层 |过滤水帖
这种食物的外观看起来很粗糙,但里面却十分美味可口。有着丰富的铁、维C和蛋白质,经常食用能加强身体免疫力。别看这小小芋头,人家营养超多的,可以炸可以蒸,哪种做法都能拴住你的胃。去皮的时候最好戴上手套,不然手弄到它的粘液就会痒痒的。
食材:
小芋头、白糖、清水、油
①、小芋头去皮洗干净,控干水分切块儿。
②、不粘锅里放适量的油,中火加热放芋头炸到8成熟。看到表面呈现金黄色就可以了。
③、把锅里的油放碗里,倒入少许清水和白糖,比例为1:5,中火加热。等到颜色变深,冒泡泡立马上芋头翻炒。尽量让每一块儿都均匀包裹住糖浆。
在旁边放一碗凉水,吃的时候要蘸水食用,否则会烫着舌头。为了方便洗盘子,可以在盘子底部抹油防粘黏。这样清洗会变得更加容易些。
拔丝菜我做了很多遍,有红薯、苹果、南瓜等,这次又用芋头做了一次,想必大家也都学会其中的技巧了吧?不过这种含糖量较多的菜肴,还是少吃为妙,偶尔尝尝解解嘴馋就好了。

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