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[大话美食] 霜降时节用昙花煮汤

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发表于 2018-10-25 12:04 |显示全部楼层 |过滤水帖
霜降时节气温渐冷却又很干燥,此时人体不仅容易被寒气所伤还会容易上火,尤其是肺虚者对这样的气候变化会特别的敏感。俗话说“秋要平补”,霜降时节在饮食上宜选择一些清淡、润肺、易消化,富有营养的食物。比如像梨子、白果、莲藕、山药、昙花等,这些食物可帮助我们生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺。
看到这里,你一定会疑问“这里面说的昙花不是花吗?昙花真的能吃吗?”小编确切的告诉你,是的,昙花可以食用的,它可是一种非常好的止咳清热去火的好东东哦!还是让小编给大家科普一下昙花的知识吧!昙花又叫琼花、韦陀花等。在秋季9月、10月、11月的夜间7点到11点之间开放,绽放的花朵尤其美丽,但是每朵花的花期特别的短暂,所以就有了“昙花一现”之说。
那么开过的昙花,大家知道有什么用处吗?有中医文献记载,昙花对肺热咳嗽、失眠、心悸、咯血、清肺、止咳化痰等症状有很好的辅助食疗作用,特别适于肺结核的食疗。每年只要昙花开了,我都会摘下来,用它和梨子、山楂一起煮汤给家人润肺之用。昙花还有这么好的用途,九成人不知道太可惜了!今天小编要给大家分享这道美食的制作,如果你家正好有刚开过的昙花,可就派上用途了哦!
梨子昙花露
【食材】昙花4朵、梨子1个、山楂数个、枸杞子数粒、冰糖8颗、蜂蜜1勺、水400克
【做法】
1、准备好昙花、梨子、山楂等食材,昙花也可以少放。
2、将梨子削皮后切成滚刀块。
3、昙花洗干净后,切3厘米长的段,花茎部也切段。
4、锅中放入梨子、山楂、水,开大火煮开后,再煮3分钟。
5、放入冰糖和蜂蜜煮1分钟。
6、先加入昙花茎部、枸杞子煮2分钟。
7、再放入昙花花瓣部分,煮开即可关火盛出。
这道美味汤饮就出来了,有昙花浓浓的粘稠和花香味,也有山楂的自然果酸味,天凉了,喝一碗暖和和的汤饮不仅暖和,还可以去火、清热化痰,记得多喝点哦!

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