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[大话美食] 吃不胖的鱼肉菜谱

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贵元
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发表于 2019-2-11 15:45 |显示全部楼层 |过滤水帖
酱汁煎鲅鱼
酱汁煎鲅鱼是一道菜名,是鲅鱼的一种做法,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
材料
鲅鱼1条,香葱适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量,红椒适量,生姜适量,料酒适量
步骤
1、小鲅鱼去内脏 处理干净后切块
2、放少许盐
3、料酒腌制2分钟
4、调酱汁:生抽+蚝油+白砂糖
5、清水调制而成
6、取出一口不粘锅
7、热油放腌制好的鲅鱼
8、小火煎制
9、翻面煎制两面金黄色
10、放入葱白生姜
11、淋入酱汁小火慢慢炖
12、收汁撒上些红椒即可


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黄金元老

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贵元
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发表于 2019-2-11 16:46 |显示全部楼层
这个鱼看桌就不错,鱼刺少,楼主的烹调水平也高
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